Resep Ikan Pedas Kemangi

Pagi-pagi diantarin ikan sama pak Fauzan dan istrinya... waah ikan tuna sebesar Qiya dan ikan tongkol yang juga lumayan besar.. Alhamdulillah, jazaakumullah khairan katsiro semoga Allah membalas kalian dengan yang lebih baik lagi.

Nah, berhubung saya tidak bisa masak yang aneh-aneh jadi si ikan dimasak sederhana saja ya yang penting enak...^_^

Resep Ikan Pedas Kemangi 

Bahan:

1 ikan apa saja, buang kepala, ekor, dan durinya. Potong-potong memanjang.

 Goreng setengah matang.

Bumbu:

5 buah cabai besar

3 buah cabai rawit

1 buah tomat

5 siung bawang merah

Bahan Penyedap :

1 sdt garam

1 sdt gula

300 ml Air

Kecap manis sesuai selera

1 genggam daun kemangi

Cara Membuat Ikan Pedas Kemangi :

Bumbu jadikan satu. Blender kasar, jangan terlalu lembut.

Panaskan wajan, beri sedikit minyak.

Tumis bumbu yang sudah diblender. Masukkan bahan penyedap. Aduk dan tes rasa.

Masukkan potongan ikan. Aduk perlahan hingga tercampur.

Masak hingga air habis. Angkat.

Taburi kemangi dan bawang goreng.

Selesai...! gampang dan cepat kan..? ^_^