Bolu Pisang Tanpa Mixer

Ini resep favorit. Kalau nemu pisang yang sudah mulai menghitam biasanya segera saya eksekusi menjadi kue ini. Buatnya cepat ga pakai ribet. Buat teman-teman yang ingin coba membuat camilan namun belum memiliki mixer dan oven, jangan berkecil hati ya. Sebenarnya ada banyak sekali kue-kue lezat yang bisa terhidang tanpa mixer dan oven. Salah satunya resep bolu pisang berikut ini. 

Resep ini saya ambil dari milis NCC, karya Nia Annisa. Resep simple dan yummy, sangat recomended banged... Yuk kita eksekusi resepnya sekarang juga... ^_^

Bolu Pisang Tanpa Mixer

Bahan basah :

175 ml minyak goreng

3 butir telur

4-6 pisang ambon matang, dihancurkan pakai garpu

Bahan kering :

200 gr tepung terigu protein sedang

200 gr gula pasir

1 sdt baking powder

½ sdt baking soda

½ sdt garam

Opsional:

Choco chip dan keju

Cara Membuat Bolu Pisang Tanpa Mixer

1.       Campur rata bahan kering

2.       Campur rata bahan basah

3.       Masukkan bahan kering ke dalam bahan basah sedikit demi sedikit sambil diaduk.

4.       Masukkan choco chip atau parutan keju. Aduk rata.

5.       Tuang adonan ke dalam loyang yang telah dioles minyak goreng.

6.       Adonan ini bisa dimasak dengan 2 cara. Kukus dan oven. Monggo terserah selera.

Hasil yang didapat ketika adonan dioven akan menghasilkan bolu yang aromanya semerbak mewangi pisang, atas bolu agak kering dan dalamnya moist... sedang apabila diproses dengan dengan kukus maka hasilnya bolu bertekstur basah, aroma kurang keluar, dan lebih empuk.

Selamat mencoba semoga bermanfaat ^_^