Resep Ikan Pedas Kemangi

Pagi-pagi diantarin ikan sama pak Fauzan dan istrinya... waah ikan tuna sebesar Qiya dan ikan tongkol yang juga lumayan besar.. Alhamdulillah, jazaakumullah khairan katsiro semoga Allah membalas kalian dengan yang lebih baik lagi.

Nah, berhubung saya tidak bisa masak yang aneh-aneh jadi si ikan dimasak sederhana saja ya yang penting enak...^_^

Resep Ikan Pedas Kemangi 

Bolu Pisang Tanpa Mixer

Ini resep favorit. Kalau nemu pisang yang sudah mulai menghitam biasanya segera saya eksekusi menjadi kue ini. Buatnya cepat ga pakai ribet. Buat teman-teman yang ingin coba membuat camilan namun belum memiliki mixer dan oven, jangan berkecil hati ya. Sebenarnya ada banyak sekali kue-kue lezat yang bisa terhidang tanpa mixer dan oven. Salah satunya resep bolu pisang berikut ini. 

Resep ini saya ambil dari milis NCC, karya Nia Annisa. Resep simple dan yummy, sangat recomended banged... Yuk kita eksekusi resepnya sekarang juga... ^_^

Resep Donat Kentang NCC

Ini adalah kue yang paling sering dibuat almarhum ibu saya. Dulu beliau paling sering mendapat pesanan kue donat kentang. Saking seringnya hingga saya yang kala itu masih SD menjadi merasa eneg dengan bau gorengan donat. Jadi kalau ibu waktunya menggoreng, maka saya pun lari sejauh mungkin karena jika mencium baunya berasa mau mumun, dan lihat bendanya pun walo dihias secantik nan semenarik apapun, rasanya nda ada minat sama sekali untuk mengambilnya meskipun dalam keadaan perut lapar! Dan, kue ini pun menjadi kue yang paling tidak saya sukai karena mblengerrr.com :D

Perasaan eneg ini baru mulai ternetralkan menjelang saya lulus kuliah *kebayang betapa lamanya* dan akhirnya saya pun menikah dengan seseorang yang suka sama donat kentang... wiiiiiiingggg :D

Resep Schotel Makaroni

Nyoba buat schotel, baru kali ini buat makanan macam ini. Sebenarnya sudah pengennya dari dulu karena Qiya juga sukaa sekali sama makroni. Plus ingin memanfaatkan mangkok pyrex hadiah dari Qori untuk emaknya.. ^_^

Dari percobaan pertama membuat schotel, saya langsung jatuh cinta. Schotel merupakan jenis masakan fleksibel, alias terserah aja.. sama seperti kita membuat martabak telur, isinya ya tergantung isi kulkas masing-masing, tidak terlalu ‘harus ini itu’ tapi seadanya dan sepunya nya aja... Jadi masakan fleksibel seperti ini akan lebih sering menjadi menu andalan di rumah.

Oya, waktu masak ini saya lagi flu berat, nda enak badan dan pusing puyeng hai, alhasil telur pun kelupaan tidak dicemplungkan tapi hasilnya seperti biasa ludes tak bersisah... Mau tau caranya? Berikut resepnya:

Pancake Menul

Resep pancake ini diambil dari blog pribadi Martha Stewart. Hasil akhirnya dijanjikan sangat fluffy alias menul-menul... penasaran. Saya pun mencobanya...

Nah, karena ini resep milik orang bule, maka takaran yang dipakaipun bukan metrik tapi pakai cup. Berhubung saya tidak paham takaran cap cip cup dan semacamnya, maka berselancar kemana-mana untuk mengkonversi dari si cup ke takaran metrik pun dimulai, dan sayapun terdampar di sebuah blog yang –menurut saya- sangat bisa dipercaya. Di situ dituliskan bahwa 1 cup susu adalah 250 ml dan 1 cup tepung sama dengan 110 gram.

Percobaan pun dimulai. Saya manut nut dengan konversi takaran yang ada. Dan ternyata, firasat buruk pun mulai membayang .... adonan yang saya buat sangat encer sekali >_<