Ice Cream Yummy Resep Sederhana

Ini ice cream sehat  dari 100% susu sapi segar.  Perasanya juga menggunakan bubuk cacao dan selai. 

Rahasianya terletak pada mixer. Semakin lama adonan ice cream Anda mixer, maka akan semakin lembut hasilnya. Untuk teman-teman yang tidak punya hand mixer seperti saya, maka bersiap tangan pegal ya... Dan bagi teman-teman yang punya hand mix, bersiap-siap pahalanya berkurang hehehe...

Yuk, coba buat es krim sendiri di rumah..

Resep Ice Cream

Bahan  1:

1 liter susu sapi segar

12 sdm gula pasir

5 sdm maizena

Bahan  2:

1 sdm SP (ditim atau dimasukkan ke rice cooker sebentar agar leleh)

Bahan 3:

Perasa dan pewarna (sesuai selera ya, bisa menggunakan selai, pasta, essens juga boleh)

Cara Membuat Es Krim:

Masukkan bahan 1 ke dalam wadah panci. Aduk-aduk hingga rata dan tidak menggumpal.

Lalu masak di atas api kecil sambil diaduk terus agar tidak gosong bawahnya dan tidak menggumpal.

Aduk-aduk terus hingga bahan mendidih meletup-letup atau sampai adonan naik.

Dinginkan. 

Setelah dingin masukkan ke dalam freezer semalaman.

Keluarkan biang es krim yang sudah beku. Kerok-kerok dengan garpu

Tuangkan bahan 2 yang sudah ditim ke dalam adonan. Mixer minimal 30 menit. Adonan akan menjadi lembut dan konstan.

Alhamdulillah... sampai tahap ini ice cream dasar Anda sudah jadi.. ^_^

Sekarang tinggal memberi perasa saja..

Bagi adonan menjadi 3. Masing-masing beri rasa yang diinginkan

Mixer kembali adonan hingga minimal 20 menit..

Selanjutnya siap dikemas dan dimasukkan ke dalam freezer.

Semoga bermanfaat